Après avoir été reçu au concours de l'internat en médecine, le Dr François Lozach est nommé Interne en Chirurgie des Hôpitaux de Montpellier.

Il réalise ses études auprès du Professeur Philippe Maury qui lui enseigne avec passion la complexité de la chirurgie du membre inférieur — la rigueur d'une spécialité qui ne tolère aucune approximation.

Il se spécialise pendant huit ans en chirurgie prothétique de la hanche et du genou — première intention et reprise — chirurgie arthroscopique, chirurgie du pied et traumatologie.

Il participe à des missions de chirurgie humanitaire au sein de pays engagés dans des conflits armés, dans le cadre de l'association Médecins Sans Frontières.

Médecin-Expert, il participe aux expertises médico-légales près la Cour d'Appel de Montpellier.